Si eres un amante de la buena cocina y te encanta experimentar con sabores y recetas tradicionales, seguro que te has preguntado cómo preparar el Cordero Lechal de la mejor manera.
En este artículo te traemos todos los pasos para preparar un delicioso Costillar de Lechal al Horno. Además, de una excelente opción que es nuestro costillar deshuesado de Cordero Lechal Relleno, listo para meterlo en el horno. Con carne de primera calidad, perfecta para conquistar los paladares más exigentes ¿Te animas a incluirla a tus recetas de Navidad?
Ingredientes para 4 comensales:
Ya se acerca la Navidad, y en Raza Nostra nos estamos preparando para ofrecer uno de los elaborados más especiales y que más nos demandan todos los años, que es el Costillar Lechal Relleno.
Cómo preparamos el Costillar Lechal Relleno en Raza Nostra
El primer paso es deshuesar el costillar, tiene que estar completamente limpio sin nada de ternillas ni durezas.
Luego lo ponemos sobre la mesa con la piel hacia arriba y la parte gruesa y más recta en la parte inferior.
Para el relleno, previamente picamos unos 500 gr. de carne de Cordero Lechal y mezclamos con boletos u otro tipo de hongo, le echamos cebolla pochada, aceite de oliva virgen extra con aroma de trufa y sal.
Echamos toda la mezcla encima del costillar, hacemos un rulo y enrollamos de tal manera que no quede fuera nada del relleno.
Cortamos varias tiras de tocino de unos 2 o 3 centímetros de ancho y las colocamos alrededor. Luego, cogemos hilo y bridamos. Una vez atado adornamos con otra tira de tocino de un centímetro a lo largo del costillar, y espolvoreamos con especias.
Preparar un delicioso Costillar de Lechal al Horno no tiene por qué ser complicado si sigues nuestros sencillos consejos.
Esta pieza, lista para cocinar, te permitirá disfrutar de una excelente comida o cena de Navidad sin complicaciones. Es ideal para sorprender a tus invitados con un plato delicioso y rápido de preparar.
¡Haz tu pedido de Costillar de Cordero Lechal Relleno de Setas aquí!
En Raza Nostra nos dedicamos a seleccionar las mejores piezas de carne, y también a darte una atención cercana y profesional, tanto en nuestra tienda física como en nuestro servicio online. Nos enorgullece que cada cliente disfrute de una experiencia de compra única, con productos frescos y de origen certificado.
Si es tu primera compra, te invitamos a aprovechar nuestro código de descuento GRUPO10. Con él, podrás disfrutar y descubrir la calidad de nuestros productos de una manera aún más accesible. ¡Estamos encantados de darte la bienvenida!
En Raza Nostra, contamos con los mejores cortes de Cordero para quienes aprecian los sabores auténticos.
Te invitamos a explorar nuestra variedad de cortes, ideales para hacer de tus comidas más especiales una experiencia inolvidable:
Pierna de Cordero Ternasco de Aragón I.G.P.
Articulo escrito por Carlos Rodriguez
CEO RAZA NOSTRA
Ingeniero Agrónomo
Presidente CARNIMAD
