La aleta de ternera se prepara de forma muy sencilla. Es conveniente dorar en primer lugar en una plancha con aceite de oliva. A continuación con el horno previamente calentado a 180-200 grados, la introducimos en una fuente de barro o en una bandeja de horno. Cocinar entre 50-60 minutos y comprobar el punto de la carne en la zona central. En la base se puede colocar una capa de patatas panadera, con cebolla, zanahorias, pimientos o tus verduras favoritas. Opcionalmente añadir un vaso de vino de Jerez o si o tienes un vino para cocinar. Salpimentar al gusto.

La aleta de ternera se prepara de forma muy sencilla. Es conveniente dorar en primer lugar en una plancha con aceite de oliva. A continuación con el horno previamente calentado a 180-200 grados, la introducimos en una fuente de barro o en una bandeja de horno. Cocinar entre 50-60 minutos y comprobar el punto de la carne en la zona central. En la base se puede colocar una capa de patatas panadera, con cebolla, zanahorias, pimientos o tus verduras favoritas. Opcionalmente añadir un vaso de vino de Jerez o si o tienes un vino para cocinar. Salpimentar al gusto.