La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón protege ana producción de altísima calidad de cordero tradicional nacido, criado y sacrificado en Aragón, con sistemas de explotación en extensivo y solo con ciertas razas autóctonas. El resultado es una carne suave pero con personalidad, con el sabor de las carnes rojas y las virtudes para nuestra salud de las carnes blancas. La pierna es perfecta para hacer chuletas y utilizarla a la brasa o en la sartén, y como la pierna de lechal, podemos quitarle el hueso y preparártela en dados para hacerla al curry o de muchas preparaciones diferentes. Sin duda, una de las piezas con más rendimiento y una mejor relación calidad-precio.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón protege ana producción de altísima calidad de cordero tradicional nacido, criado y sacrificado en Aragón, con sistemas de explotación en extensivo y solo con ciertas razas autóctonas. El resultado es una carne suave pero con personalidad, con el sabor de las carnes rojas y las virtudes para nuestra salud de las carnes blancas. La pierna es perfecta para hacer chuletas y utilizarla a la brasa o en la sartén, y como la pierna de lechal, podemos quitarle el hueso y preparártela en dados para hacerla al curry o de muchas preparaciones diferentes. Sin duda, una de las piezas con más rendimiento y una mejor relación calidad-precio.