Scargot de Ternera Blanca de Ávila

Scargot de Ternera Blanca de Ávila

RAZA:

N/A

USO CULINARIO:

Horno

Elaborado cárnico artesanal para 2 personas, a partir de carne picada de ternera blanca con salsa del chef (cebolla pochada, aceite de trufa, pistachos y especias). La carne la envolvemos con una fina capa de tocino ibérico.

29,00

€/Kg

*Los pesos son aproximados.

INGREDIENTES

Ternera blanca picada (71,4%), salsa del chef (10,7%) [cebolla pochada 45% (cebolla, aceite de oliva y sal), PISTACHOS 35%, aceite esencial de trufa blanca, aceite de oliva y aceite de trufa blanca 3%], tocino de cerdo (8,2%), agua, puré de patata [patata deshidratada 99%, emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos), especia, antioxidante (extractos de romero)], hortaliza deshidratada (4%), fécula, almidón, antioxidantes (E-331III y E-301), sal, conservadores (E-224 y E-221) (SULFITOS) y colorante E-120, sal, pimentón, MOSTAZA, cebolla, cilantro, pimienta y alcaravea.

INGREDIENTES

MODO DE ELABORACIÓN

El scargot es una pieza perfecta para una ocasión especial donde no tengas mucho tiempo para cocinar y quieras sorprender a tus invitados. Precalentar el horno a 180-200 grados. Preferiblemente hornear sobre una base amplia en la zona media del horno. Cocinar entre 40-50 minutos y comprobar el punto de la carne en la zona central. En la base se puede colocar una capa de patatas panadera, con cebolla en juliana o chalotas enteras. Opcionalmente añadir un vaso de vino de Jerez o si o tienes un vino para cocinar. Salpimentar al gusto.

MODO DE ELABORACIÓN

ALÉRGENOS

Pistachos, Mostaza y Sulfitos

ALÉRGENOS

Pistachos, Mostaza y Sulfitos

PRODUCTOS RECOMENDADOS

Jamón de cebo ibérico Extremadura
100g
8,00 €
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
CACHOPU XL BOLETUS
480g
13,50 €
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Costillar de cordero lechal relleno de setas Trompeta de la muerte
1Kg
64,35 €
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Entrecot de vaca Simmental madurada en seco (30-45 días)
500g
22,95 €
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Queso Brie de Meaux Trufado
200g
11,00 €
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

ESTAS SON LAS EXPERIENCIAS DE NUESTROS CLIENTES

4.4

Basado en 47 reseñas.

valóranos en

Susana A.

12:14 25 Oct 23

Hemos pedido un menú de cachopo asturiano, y está buenísimo.Buen relleno, empanado y preparación.El personal, muy atento.

diana lia

23:14 16 Sep 23

Tienen los mejores productos ,la mejor manipulación y la atencion sin duda es la mejor.Enhorabuena chicos ,hacéis un trabajo estupendo 😉

Ruth Martin

13:23 28 Oct 22

increíble comida y jugosidad de carne. Atendidas por Irene, la cual nos ha recomendado fabuloso.Ha sido un placer tu atención?Gracias

Pamela Castro

17:45 17 Oct 22

Excelentes cortes, calidad y sabor increíbles! La mejor carnicería a domicilio en Madrid, 100% recomendable.

claraa

19:07 10 Feb 22

Es la primera vez que he comprado en esta carnicería y me ha encantado la experiencia. Pedí online para recoger y al llegar me han atendido super rápido! Además me han regalado los huesos de ternera que les he pedido. Espero que la carne esté a la... altura del trato, aunque por la pinta seguro que si☺️leer más

Luis Calvo

09:56 03 Nov 19

Increíble establecimiento: Enorme variedad de género. Productos de primera calidad.La atención al cliente es exquisita: La forma de cortar la carne, su interés porque quedemos satisfechos... Además, con la reforma les ha quedado de Cine.... recomendable 100%leer más